Visiter Hambourg en 2 jours : itinéraire, conseils et bonnes adresses

En janvier, j’ai entrepris un voyage en train à travers l’Europe pour atteindre la Laponie suédoise, un rêve de longue date. Plutôt que de prendre un vol direct, j’ai choisi un itinéraire plus lent mais plus immersif, en reliant les grandes villes européennes par le rail. Première escale : visiter Hambourg, porte d’entrée du nord de l’Allemagne, connue pour son port historique, ses canaux et son ambiance musicale unique.

Si vous prévoyez un week-end à Hambourg, ou que vous cherchez des idées pour une étape en train vers la Scandinavie, voici mon itinéraire pour découvrir la ville en 2 jours.

Comment aller à Hambourg en train ?

Hambourg est bien desservie par le train et se rejoint facilement depuis plusieurs grandes villes européennes :

• Depuis Paris : environ 8h30 (1 correspondance)
• Depuis Berlin : 1h45 en train à grande vitesse ICE
• Depuis Stockholm : 10h en train de nuit

Pour ma part, j’ai d’abord pris le nouveau train direct entre Paris-Berlin, qui offre une liaison rapide et confortable. Après une correspondance à Karlsruhe, j’ai rejoint Hambourg en soirée, prêt à explorer la ville.

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Jour 1 : Premiers pas à Hambourg

Dès notre arrivée, nous déposons nos bagages à notre hôtel, la Villa Viva Hambourg, puis direction l’un des monuments emblématiques de la ville : l’église St Michel. Avec son clocher de 132 mètres de haut, elle offre une vue panoramique sur Hambourg. L’intérieur, lumineux et élégant, surprend par son atmosphère différente des églises luthériennes classiques.

Plongée dans l’histoire musicale de Hambourg

Ensuite, direction le quartier des compositeurs, où Brahms, Telemann et Mendelssohn ont vécu. Les maisons historiques et musées dédiés raviront les amateurs de musique classique.

Mais Hambourg, c’est aussi les Beatles ! Saviez-vous que le groupe y a fait ses premiers concerts avant de devenir mondialement célèbre ? La Beatles Platz, en plein cœur du quartier animé de Sankt Pauli, est un passage obligé pour les fans de rock.

Balade dans Speicherstadt, le quartier des docks

Impossible de visiter Hambourg sans découvrir Speicherstadt, le plus grand ensemble d’entrepôts en briques rouges au monde, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec ses canaux qui lui donnent des airs d’Amsterdam, c’est l’un des endroits les plus photogéniques de la ville.

Pour une vue imprenable sur la ville, on grimpe ensuite sur la terrasse de la Philharmonie de l’Elbe. Ce bâtiment spectaculaire, posé sur l’eau, est accessible via le plus long escalator du monde. L’intérieur vaut autant le détour que l’architecture extérieure !

Dîner et ambiance locale

Le soir, nous optons pour un restaurant local où déguster des spécialités allemandes revisitées. Brook, situé dans un bâtiment historique, propose une cuisine savoureuse dans une ambiance cosy.

Après cette première journée bien remplie, nous rentrons à l’hôtel pour une bonne nuit de sommeil.

Jour 2 : Entre culture et quartiers alternatifs

Balade matinale et musée des prototypes automobiles

Le lendemain matin, après un solide petit-déjeuner, nous nous dirigeons vers un musée insolite : l’Automuseum Prototyp. Cette galerie met en lumière des voitures de collection et raconte l’histoire de l’innovation automobile, avec des modèles rares et des anecdotes fascinantes sur les pilotes et ingénieurs du siècle dernier.

Pause déjeuner : découvrir la cuisine turque à Hambourg

Hambourg est une ville cosmopolite, et pour le déjeuner, nous optons pour un restaurant turc réputé, Lokman. L’Allemagne abrite une importante communauté turque, et il serait dommage de ne pas goûter à une délicieuse brochette grillée ou un pide.

Explorer Sankt Pauli et son ambiance unique

L’après-midi, nous nous plongeons dans l’ambiance unique de Sankt Pauli, un quartier vibrant où se côtoient bars, clubs, et street art. Connu pour son côté underground, c’est aussi ici que se trouve le stade du FC Sankt Pauli, dont les supporters sont parmi les plus engagés d’Europe.

Le contraste est frappant : d’un côté, une vie nocturne animée et parfois sulfureuse ; de l’autre, une forte identité locale avec des initiatives culturelles et sociales.

On finissons notre route jusqu’au Große Wallanlagen, un grand parc figé ce jour-ci dans la glace.

Puis, par St. Pauli Piers et sa jolie vue sur les embarcadères de Hambourg. En temps normal, on est censé pouvoir admirer la Philarmonie, mais le temps n’a pas été de notre côté !

Mon avis sur Hambourg et pourquoi visiter cette ville

Pourquoi visiter Hambourg en 2 jours ?

• Une ville facilement accessible en train depuis Paris et Berlin
• Un mélange unique de culture, musique, architecture et vie portuaire
• Des quartiers variés, entre Speicherstadt, Sankt Pauli et les docks
• Une alternative intéressante aux grandes villes touristiques allemandes comme Berlin ou Munich

Infos pratiques et bonnes adresses

Où dormir à Hambourg ?

Villa Viva Hambourg – Schultzweg 4, Hambourg

Où manger à Hambourg ?

• Brook (cuisine allemande revisitée) – Bei den Mühren 91
• Lokman (cuisine turque) – Susannenstraße 16 Ecke

À voir absolument à Hambourg

• Église St Michel – Engl. Planke 1
• Speicherstadt & Hafencity (les docks)
• Beatles Platz & Sankt Pauli
• Elbphilharmonie – Platz d. Deutschen Einheit 4
• Automuseum Prototyp – Shanghaiallee 7

Prochaine étape : un train de nuit vers Stockholm

Après deux jours à Hambourg, il est temps de reprendre la route. Prochain arrêt : Stockholm, à bord du train de nuit Snälltåget. Le voyage continue à travers l’Europe du Nord, avec un objectif en tête : atteindre la Laponie suédoise et ses paysages enneigés.

Si vous cherchez une alternative à l’avion pour rejoindre la Scandinavie, le train est une belle option, permettant de transformer le trajet en véritable expérience de voyage.